La Découverte
50 €
Laissez-vous guider par l’Ourdissoir au fil des dernières
Créations et d’une sélection des plats de la carte.
Cette formule nécessite une création personnelle et instantanée.
Nous vous remercions de la commander
Pour l’ensemble de la table.
Ce menu vous est servi
jusqu’à 13 heures le midi et 21 heures le soir
Le chef crée la surprise et s’occupe de votre plaisir
Sur une variation de 5 plats.
Ce même menu peut vous être servi en harmonie
Avec une sélection de vin au verre.
24€ (contenance 6cl)
Métissage de saveurs
Nous vous remercions de le commander pour l’ensemble de la table.
Ce menu vous est servi jusqu’ à 13 heures le midi et 21 heures le soir.
Menu à 44€ entrée, poisson ou viande, dessert
Menu à 56€ entrée, poisson, viande, dessert
Asperges
Langoustines/ Fleur de Capucine
______
Lieu jaune
Chou fleur graffiti/ Pâte de Citron/ Nori
ou/et
Pigeon de grains de Chez Michel
Chou rouge/ Betteraves/ Grenade
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Fromages affinés/ Mesclun/ Jeunes pousses
Avec Supplément de 6 €
à commander en début de repas
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Biscuit Cacao
Cremeux chocolat/ Pop-corn/ Caramel
ou
Ganache montée yuzu
Mangue-Ananas/ Sablé et sorbet Coco
Menu Parfums et Saveurs 33 €
Entrée, poisson ou viande, dessert
Jaune d’Oeuf confit/ Escargots bio
Ail des ours/ Ceccina
ou
Asperges blanches
Crumble sarrazin/ Haddock/ Huile d’herbes
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Dos d’Eglefin
Fregola sarda/ Artichauts/ Safran
ou
Carré de veau rôti
Patates douces/ Blettes/ Oignon rouge
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Fromages affinés/ Mesclun/ Jeunes pousses
Avec Supplément de 6€
à commander en début de repas
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Biscuit Cacao
Cremeux chocolat/ Pop-corn/ Caramel
ou
Ganache montée Yuzu
Mangue-Ananas/ Sablé et sorbet Coco
De Bouche à Oreilles
Laissez-vous guider par le marché.
Menu servi à déjeuner du mardi au vendredi
Menu à 23€ (entrée / plat / dessert)
Menu à 19 € (entrée / plat ou plat / dessert)
Menu Petit Epicurien 14 € (jusqu’à 10 ans)
Une entrée, un plat, un dessert vous sera suggéré
Le temps imprévisible et les aléas du marché nous obligent occasionnellement à changer certains produits et garnitures.
Merci de votre confiance.
