La Découverte
48 €
Laissez-vous guider par l’Ourdissoir au fil des dernières
Créations et d’une sélection des plats de la carte.
Cette formule nécessite une création personnelle et instantanée.
Nous vous remercions de la commander
Pour l’ensemble de la table.
Ce menu vous est servi
jusqu’à 13 heures le midi et 21 heures le soir
Le chef crée la surprise et s’occupe de votre plaisir
Sur une variation de 5 plats.
Ce même menu peut vous être servi en harmonie
Avec une sélection de vin au verre.
22€ (contenance 6cl)
Métissage de saveurs
Nous vous remercions de le commander pour l’ensemble de la table.
Ce menu vous est servi jusqu’ à 13 heures le midi et 21 heures le soir.
Menu à 42€ entrée, poisson ou viande, dessert
Menu à 54€ entrée, poisson, viande, dessert
Noix de St jacques rôties
Salsifis / Poires / Cacahuètes
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Bar rôti
Endives confites / Courge / Agrumes
ou/et
Caneton croisé en deux cuissons
Légumes racines / Genièvre / Coing
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Fromages affinés / Mesclun / Jeunes pousses
Avec Supplément de 6 €
à commander en début de repas
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Biscuit Chocolat / Cremeux gianduja
Nougatine grué / Noisettes
ou
Clémentines confites / Crumble amande-pistache
Ganache vanille et sorbet
Menu Parfums et Saveurs 32 €
Entrée, poisson ou viande, dessert
Royale de foie gras / Nem de canard
Champignons / Huile de café
ou
Noix de St Jacques rôties
Salsifis / Poires / Cacahuètes
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Dos de Cabillaud
Chou Kale / Radis de couleur / Chorizo
ou
Volaille confite
Fève de tonka / Potimarron / Châtaignes
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Fromages affinés / Mesclun / Jeunes pousses
Avec Supplément de 6€
à commander en début de repas
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Biscuit chocolat / cremeux gianduja
Nougatine grué / Noisettes
ou
Clémentines confites / Crumble amande-pistache
Ganache vanille et sorbet
De Bouche à Oreilles
Laissez-vous guider par le marché.
Menu servi à déjeuner du mardi au vendredi
Menu à 22€ (entrée / plat / dessert)
Menu à 18 € (entrée / plat ou plat / dessert)
Menu Petit Epicurien 14 € (jusqu’à 10 ans)
Une entrée, un plat, un dessert vous sera suggéré
Le temps imprévisible et les aléas du marché nous obligent occasionnellement à changer certains produits et garnitures.
Merci de votre confiance.
