La Découverte
48 €
Laissez-vous guider par l’Ourdissoir au fil des dernières
Créations et d’une sélection des plats de la carte.
Cette formule nécessite une création personnelle et instantanée.
Nous vous remercions de la commander
Pour l’ensemble de la table.
Ce menu vous est servi
jusqu’à 13 heures le midi et 21 heures le soir
Le chef crée la surprise et s’occupe de votre plaisir
Sur une variation de 5 plats.
Ce même menu peut vous être servi en harmonie
Avec une sélection de vin au verre.
22€ (contenance 6cl)
Métissage de saveurs
Nous vous remercions de le commander pour l’ensemble de la table.
Ce menu vous est servi jusqu’ à 13 heures le midi et 21 heures le soir.
Menu à 42€ entrée, poisson ou viande, dessert
Menu à 54€ entrée, poisson, viande, dessert
Foie gras mi-cuit/ Figues de Solliès
Pistache/ Cassis
____
Lieu jaune/ Fenouil confit
Carottes de couleurs/ Agrumes
ou/et
Pigeon/ Céléri
Girolles/ Huile de café
_____
Fromages affinés/ Mesclun/ Jeunes pousses
Avec Supplément de 6 €
à commander en début de repas
_____
Baba Limoncello
Minestrone exotique/ mojito glacé
ou
Ganache et Streuzel chocolat
Poires confites/ Praliné
Menu Parfums et Saveurs 32 €
Entrée, poisson ou viande, dessert
Foie gras mi-cuit/ Figues de Solliès
Pistache/ Cassis
ou
Oeuf 64°C/ Courge butternut
Ceccina/ Châtaignes
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Sébaste snacké/ Radis Daikon
Pakchoi/ Panko sésame-coriandre
ou
Quasi de veau/ Blettes
Champignons sauvages/ Céréales
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Fromages affinés/ Mesclun/ Jeunes pousses
Avec Supplément de 6€
à commander en début de repas
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Baba Limoncello
Minestrone exotique/ Mojito glacé
ou
Ganache et streuzel chocolat
Poires confites/ Praliné
De Bouche à Oreilles
Laissez-vous guider par le marché.
Menu servi à déjeuner du mardi au vendredi
Menu à 22€ (entrée / plat / dessert)
Menu à 18 € (entrée / plat ou plat / dessert)
Menu Petit Epicurien 14 € (jusqu’à 10 ans)
Une entrée, un plat, un dessert vous sera suggéré
Le temps imprévisible et les aléas du marché nous obligent occasionnellement à changer certains produits et garnitures.
Merci de votre confiance.
